- 2024年1月11日
- 2024年1月30日
五島の宝、椿から生まれるハーモニー：ゴトジンの魅力
毎年恒例の五島列島釣り遠征で、私が出会った魅惑の一杯、「ゴトジン」をご存知でしょうか？ 五島の美しい自然と伝統が詰まったこのクラフトジンは、島の風景を感じさせるユニークな一品です。今回は、魚料理にもぴったりな「ゴトジン」についての魅力をたっぷりと […]
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魚レシピ紹介
- 2022年1月21日
- 2024年1月30日
[釣り魚レシピ]たくさん釣った魚は西京漬けにしよう！
青物などは大きな群れの回遊に当たると、時に爆釣してたくさん釣って帰る時がありますよね。船釣りなどをすると特にたくさんの魚を持って帰ることがあると思います。また、10kgオーバーなどの大きな魚が釣れた時も、魚を持って帰ることがあるかと思います。 釣 […]
- 2021年12月29日
- 2021年12月29日
鯛のあらが安く手に入ったので大根と煮てみました。
真鯛は釣ってもその強力な引き味で楽しいし、食べても美味しくて釣り人にも人気の魚です。そんな鯛を釣ったらみなさんどう料理していますか？ 私は身はそのまま刺身で食べるのももちろん美味しいのですが、昆布締め、鯛茶漬けなどにして食べるのが好きです。天ぷ […]
- 2021年12月27日
- 2024年1月21日
魚料理に合うお酒はこれ！ 厳選おすすめ紹介（焼酎、ウイスキー編）
私は美味しい魚を釣ったときには自分で料理して、美味しいお酒と一緒に食べるのが釣りをやる楽しみの一つです。今回は私と同じように釣ってきた魚と一緒にお酒を飲むことを楽しみにしている方のために、私がおすすめの魚に合うお酒を種類別に紹介させていただこうと思 […]
- 2021年12月22日
- 2024年1月10日
魚料理に合うお酒はこれ！ 厳選おすすめ紹介（ビール、日本酒編）
釣りから帰り、新鮮な獲物での晩酌は、多くの人にとって特別な楽しみの一つでしょう。一人で黙々とその日の思い出に浸りながら魚を味わい、お酒を楽しむこともあります。また、家族に魚料理を振舞ったり、釣り仲間と集まって釣りの成果を共有しながらお酒を楽しむ […]
- 2021年12月20日
- 2021年12月28日
釣った魚は余すところなく食べよう！魚のあらの食べ方のおすすめ３選
釣りの醍醐味と言えば、自分で釣った新鮮な魚を調理して美味しく食べることですよね。釣りに行った日には、釣り魚ならではの鮮度を活かして食べる美味しい料理で、晩酌をする方も多いのではないでしょうか。釣った魚をおいしく調理すれば、家族にも喜ばれて釣りと言う […]
