毎年恒例の五島列島釣り遠征で、私が出会った魅惑の一杯、「ゴトジン」をご存知でしょうか？
五島の美しい自然と伝統が詰まったこのクラフトジンは、島の風景を感じさせるユニークな一品です。今回は、魚料理にもぴったりな「ゴトジン」についての魅力をたっぷりとお伝えしたいと思います。
五島での特別な出会い
2023年、五島列島での釣り遠征中、偶然入った居酒屋で出会ったのが「ゴトジン」でした。五島の椿の花をキーボタニカルに、クリアに抽出されたエッセンシャルアロマ20種類が調和する、まさに五島の風景を語りだすクラフトジン。その香りと味わいに一瞬で魅了され、この魅惑の一杯を皆さんにも紹介したくなりました。
五島つばき蒸溜所
「ゴトジン」は、五島つばき蒸溜所で生まれました。五島の美しい海沿いに佇む五島つばき蒸留所は、キリンから独立した3人のクラフターズが手がけ、その中でも伝説のブレンダー鬼頭英明氏がブレンドに携わっています。鬼頭英明氏は、富士御殿場で長年にわたり数多くのウイスキーを生み出してきた伝説のブレンダー。その長年の経験と技術が「ゴトジン」にも注がれています。
島の宝、椿の花をキーボタニカルに
「ゴトジン」のベースとなるのは、五島産の「椿のタネ」。これをキーボタニカルに用い、17種類ものボタニカルからひとつひとつ細やかに蒸溜されます。20を超える原酒を芸術的な感性でブレンドし、独自のユニークでハーモニーな味わいが生まれます。まるで島の風景がグラスに広がるかのような贅沢な味わいが広がります。
魚料理との相性
さて、「ゴトジン」は海の幸とも相性抜群！その独特の爽やかな香りが、新鮮な魚介の風味と見事に調和します。特に、白身魚のフライや刺身との相性は抜群。軽やかな口当たりと共に広がる椿の花の香りが、食事を一層特別なものにしてくれることでしょう。
おすすめの飲み方
「ゴトジン」のおすすめの飲み方は、シンプルで爽やかなソーダ割りです。氷とともにクリアなソーダで割ることで、ジンの芳醇な香りと椿の花のエレガントな風味が際立ちます。清涼感が広がり、五島の自然の美しさを感じながら、リラックスしたひとときを楽しめます。甘くないので食中酒として食事と共に楽しめます。
購入方法
さて、気になる「ゴトジン」の購入方法ですが、公式オンラインショップでの購入が可能です。ただし、出荷には数か月かかりますので、お早めの注文をおすすめします。また、楽天やYahooショッピングなどの酒店でも購入できるので、チェックしてみてください。
まとめ
「ゴトジン」は、その独自のブレンドと優れた技術により、島の風景を感じる贅沢なひとときを提供してくれます。五島愛に溢れたクラフトジン、「ゴトジン」をぜひお試しください。五島の美しい自然や伝統を愛する方々にとって、このジンはまさに特別な存在となることでしょう。
【関連記事】
魚料理に合うお酒はこれ！ 厳選おすすめ紹介（焼酎、ウイスキー編）
魚料理に合うお酒はこれ！ 厳選おすすめ紹介（ビール、日本酒編）
